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Yuppie

11.50

  Antioaquia, Colombia.
  Red & Yellow Caturra
  Fully Washed
  1,600 – 2,100 msnm.
  Naranja, Coco, Chocolate con leche.
   Espresso.
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SKU: COF003-1 Categorías: ,
Acreditación de confianza

Descripción

ORIGEN

Yuppie significa esperanza y alegría. Es un nombre acertado para llamar a este café ya que es el trabajo conjunto de un grupo de jóvenes productores que fueron en contra de la norma de dejar el campo para trabajar en las ciudades, trabajando juntos para restaurar la esperanza en la industria del café y para hacer una operación de producción de café sostenible y de mayor calidad. Cada miembro cuida su plantación y luego unen sus fuerzas en una estación de procesamiento para procesar todos sus cafés. Este café proviene del terruño del Valle de las Ánimas, que literalmente significa “valle de las almas”, situado en Concordia. Que es probablemente el más alto de Antioquia. Con una edad promedio de 58 años para los productores de café colombianos. La asociación Jovcoffee tiene como objetivo animarlos a utilizar y descubrir nuevas tecnologías para ayudarles a producir un café de mayor calidad, obtener mayores márgenes y hacer más digna la profesión. Este café tiene notas distintivas afrutadas y jugosas que se complementan con un final de caramelo y notas de chocolate con leche.

 

Información adicional

Peso N/D
Grind

Chemex, En Grano, French Press, Moka Pot, V60 01 (15 gr-25 gr), V60 02 (25 gr-45 gr)

Weight

250gr

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